たらこカルボナーラ
monemaruku
作り方
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1
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たらこは薄皮を除きます。卵は溶きほぐし無調整豆乳・たらこを混ぜます。
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2
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茹で湯にパスタはタイミングを見計らって茹でます。
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3
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パスタは茹でた鍋の湯を捨て、鍋にパスタと1を加え、余熱でとろみをつけます。味を見て塩で調整します。
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4
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器に盛り付けて、大葉と温泉卵を盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
3の工程でとろみがつかない場合は火をつけ、加熱しすぎないようにとろみをつけます。お好みで粉チーズを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
たらこが特売だったので♪作りました！明太子でも美味しいです！
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monemaruku
