そうめんのジャージャー麺風

そうめんのジャージャー麺風
そうめんで作ったジャージャー麺です。
旦那も子供も大喜びするメニューです♪

材料 (2人分)

そうめん
2束
豚ミンチ
50g
たけのこ(粗みじん)
50g
人参(粗みじん)
1cm位
小さじ1と1/2杯
小さじ1杯
大さじ2と1/2杯
150cc
★長ネギ(みじん切り)
1/3本分
★酒
大さじ1杯
★砂糖
小さじ1杯
★塩コショウ
少々
水溶き片栗粉
大さじ1杯

1

フライパンに油を熱し、ミンチを炒め、火が通ったら火を止めて☆の調味料etc.を加える。
再度強火で炒める。

2

香りがたってきたら、鶏がらスープ・野菜を加えてひと煮立ちさせ、★の調味料を加える。
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

3

そうめんを茹でて器に盛り、②のあんをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人は豆板醤を減らして、その分しょう油を加えてください。
野菜は残り野菜で充分です。

このレシピの生い立ち

某TV番組でみたレシピをアレンジしました。
焼きそばの麺を焼いた物にかけるのがオリジナルでした。
そうめんを使うことによって、油を使わないので少しヘルシーになります。
レシピID : 448989 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

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