キムチともやしの韓国風みそスープ♪

キムチともやしの韓国風みそスープ♪
手軽で具沢山のスープです。ピリ辛でこれからの季節にぴったりです☆ご飯を入れてクッパにするのがお勧めです♪

材料 (2人分)

キムチ、キムチの汁
各大さじ2
ニンジン
1/3本
エノキ
1/2袋
ニラ
1/3束
モヤシ
1/2袋
●水
600cc
●鶏がらスープの素
小さじ2
●酒
大さじ1
◎みそ、しょうゆ
各大さじ1
◎砂糖
ひとつまみ
ゴマ油、すりゴマ
各適量

1

ニンジンは千切り、ニラは4cmの長さに切り、エノキは3等分の長さにしておく。
キムチは軽く刻んでおく。

2

鍋に●を入れ沸かし、キムチの汁も加える。ここへ◎も加え、1の野菜も入れ柔らかくなるまでしばらく煮る。

3

仕上げにゴマ油をたらし、すりゴマ入れたら出来上がり♪お好みでラー油をたらしても美味しいです^^

コツ・ポイント

スープの中にご飯を入れて、クッパにしても美味しいです^^私はよくやります♪卵を入れるのもお勧めです☆

このレシピの生い立ち

韓国料理が好きなので、キムチを使ったスープを作ってみました^^
レシピID : 448992 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

13/08/10

写真

味噌大好きです✩簡単でおいしい꒰*´∀`*꒱また作ります!!

joy09

12/11/08

写真

キムチと冷蔵庫の余り物で☆ご飯投入です♪味噌が決め手ですね^^

★きんかん★

気に入っていただき嬉しいです。つくれぽありがとうございます♪

09/01/29

写真

具だくさんで、ランチにはご飯いれて食べました♪美味しかったです★

Reina6

ご飯を入れるの、私も好きです^^ランチにピッタリですよね♪

08/03/26

写真

具が違いますが・・・寒い日にはもってこいですね☆美味しかったです^^

nikotubu

寒い日には温まっていいですよね^^具のアレンジありがとう♪

コウセイママ 2008年02月27日 08:24
チョコ星人さん、こんにちは!
昨日、いつものお味噌汁代わりに作りました。
もう、最高においしかったです!
夫も大喜びで食べていました。
今度は、お勧め通り、ご飯を入れて食べてみます~^^
すてきなレシピ、ありがとうございました。
Profile チョコ星人 2008年02月27日 09:30
コウセイママさん。初めまして、チョコ星人です^^
ご主人にも喜んでいただけて、嬉しい限りです♪
キムチがいいアクセントになるんですよね!
今度はご飯を入れて、雑炊風にしてみてくださいね^^
一人ランチにいいですよ~☆
nikotubu 2008年03月26日 19:00
チョコ星人さん初めまして(*'ヮ')ノコーニィと申します。
ニラとエノキが無かったので冷蔵庫にあった豆腐を代わりに・・・
とっても美味しかったですヽ(>ω<)ノ今日は寒かったので最高でした☆
今日の余りで明日のお昼はクッパで決まりです+.ヽ(・ω・)ゝ'+.
ごちそうさまでした!
Profile チョコ星人 2008年03月26日 20:08
コーニィさん、初めまして^^チョコ星人です。
つくれぽ、どうもありがとうございました^0^/
お豆腐入りも美味しそうですね♪クッパも是非試してみてくださいね~☆