糖質制限*低糖質な豆乳カスタードクリーム

糖質制限*低糖質な豆乳カスタードクリーム

Description

レンジで作れるのに美味しくてしかも低糖質(全体量で約6.6g)!パンのフィリング、お菓子作り・・・色々使ってみて♪

材料 (出来上がり約350g)

200g
110g(Lサイズ2個)
エリスリトール
60~80g
小麦グルテン
小さじ1

作り方

1

卵・エリスリトールをボウルに入れ泡立て器ですり混ぜる。

2

小麦グルテンを入れてさらにすり混ぜ、バニラエッセンス、豆乳を加えてさらに混ぜる。

3

ざるなどで漉し、レンジで1分加熱→泡だて器で混ぜるを繰り返す。

4

クリーム状になったら完成!少しゆるくても冷やすと写真くらいに硬くなります。

5

2017.7.1
豆乳カスタードクリームの検索でTOP10に入りました。ありがとうございます!

コツ・ポイント


一分ずつ加熱することで均一に熱が入ります。(必ずその都度良く混ぜて下さい)
後は特にコツいらず!
出来上がりはかなり緩めです。冷えると固まります。
レンジの機種や使った道具によっても火の通りが違うので何回と明記していません。

このレシピの生い立ち

低糖質な菓子パンが作りたくて色々調べた情報を組み合わせて作りました。
レシピID : 4489963 公開日 : 17/04/24 更新日 : 17/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

20/06/17

写真

バゲットにつけていただきました。簡単なのに美味しい!御馳走様でした!

ankochan58

19/03/20

写真

すごく簡単にできました!嬉しい(^-^)

hammarr

かんたんに作れるのでアレコレ使って楽しんでください!感謝♡

18/07/11

写真

コーンスターチで代用!とっても美味しいですo(^_^)o

mono87

コーンスターチは糖質上がりますが、喜んで頂けて良かったです❤

18/01/19

写真

美味しかったです( ^Д^)生クリーム無し出来るからコスパもグー

クックABDFZT☆

なめらかな出来上がりですね!生クリームだとよりコクUPです❤