簡単!とろけるマリーゴールドのカスタード

簡単!とろけるマリーゴールドのカスタード
魔女のサバトベルテーン(ワルプルギス)の祝祭の伝統的お菓子。簡単ですぐできて色んなお菓子に合いますよ!

材料

2個
大さじ2
薄力粉
大さじ1
ひとつまみ
バター
10g
牛乳
130cc
マリーゴールド(ドライ)
小さじ1
ひとつまみ
ひとつまみ

1

三温糖と薄力粉はふるいにかけておきます。

2

写真

鍋で卵黄、三温糖、薄力粉、塩、バターを混ぜ、弱火にかけながら少しずつ牛乳をいれていきます。この時ずっと混ぜてください。

3

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丁度よい硬さになったらすぐに火からおろし、バニラエッセンス、ハーブスパイスを入れて混ぜ、冷やします。

コツ・ポイント

◆カスタードは常に混ぜてください。手を止めると卵焼きになります。
◆火が強いと失敗します。温度調節が大切です。
◆粉類はふるいにかけないとダマになってなめらかになりません。
◆魔女の掟⇒混ぜる時は右回り(時計回りで)!

このレシピの生い立ち

◆魔女が行う4/30のベルテーンサバトで食べられるお菓子です。
◆マリーゴールドは太陽のハーブで守護を意味します。
◆魔女のハーブレシピを研究しています。詳しくはプロフのURLから⇒!
レシピID : 4490340 公開日 : 17/04/25 更新日 : 17/04/25

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