業務用介護食 けんちんのちょこっと緑添え

業務用介護食 けんちんのちょこっと緑添え
緑の野菜をちょこっと添えて。簡単に出来る1品です。

材料 (1人分)

寄せゆばけんちん
30g(1/8本)
ちょこっと緑ちゃん
5g(1/5本)
醤油・みりん
各3g
40g

1

写真

ちょこっと緑ちゃんは、ささがきのように斜め切りにしておく。

2

寄せゆばけんちんは、食べやすい大きさに切り分ける。

3

ホテルパンに、①②をそれぞれ分けて入れ、調味料を合わせただし汁を注ぐ。

4

スチコンで加熱する。(コンビモード 150℃ 100% 約15分)

コツ・ポイント

ちょこっと緑ちゃんは、切った後に蒸して添えてもOK。野菜4種(いんげん・グリンピース・かぼちゃ・ほうれん草)が約8割配合。時間がたっても緑が鮮やかで、ちょこっと緑を添えたい時に役立ちます。ちょっとの量をミキサーにかける手間も省けます。

このレシピの生い立ち

緑の野菜の添えやあしらい。
あるとないとでは料理の見た目が変わります。
ちょっと添えたい時に、何か便利なものをと
生まれました。「ちょこっと緑ちゃん」です。
レシピID : 4490360 公開日 : 17/04/25 更新日 : 17/08/29

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