ブロッコリー茎のしょうゆ漬け

ブロッコリー茎のしょうゆ漬け
シャキシャキ食感のお漬物

材料

ブロッコリーの茎
1かぶ分(70g)
醤油
小さじ2
粗塩(または塩)
小さじ1/4

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ブロッコリーの茎は皮をむいて薄くスライスする

2

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ジッパーつきの保存袋にすべての材料を入れ軽くもんでなじませる

3

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常温で30分~1時間置く
その後冷蔵庫保存

2~3時間後から食べごろに

4

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鷹の爪がきいてピリ辛です
好みで鷹の爪の量を加減してください♪

コツ・ポイント

食べやすく輪切りがポイント!
あれば米酢が美味しい。
他の野菜を漬けても美味しく食べられます♪

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの茎は普段ぬか漬けにしているのですが、違う味のお漬物が食べたくて作りました
レシピID : 4490374 公開日 : 17/04/25 更新日 : 17/04/25

このレシピの作者

小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。 手作りって楽しい!そんな楽しさを発信ちゅう〜♪ 毎日のつくれぽに感謝♡ パン お菓子 保存食 さあ今日はなにを作ろうかな? ↓ホームページはこちら http://hiromamma.com/index.html ↓インスタはお弁当などをup https://instagram.com/______hiro______/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/05/18

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ご飯のお供に丁度いいですありがとうございました

Dr.ヒヤリ

美味しそうなつくれぽありがとう♡ ╰(*´︶`*)╯

17/05/02

First tsukurepo mark
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おおっ、今まで捨てていた茎が一品に! この食感が好き♪

しゃとちゃん

美味しそう!! 一番つくれぽありがとう♡^^