さつま芋ご飯

さつま芋ご飯
さつま芋は好きじゃないのですが
また、たくさんいただきましたので、旬の炊き込みご飯を作りました。

材料

さつま芋
1本
3合
だし昆布
10cmくらい1枚
お酒
50cc
大さじ1
小さじ1
ごま塩
少々

1

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さつま芋は適当な大きさに切り、水に浸けておく。

2

お米を磨いだら、お酒、醤油、塩を入れて水は気持ち少なめに入れる。
あれば、半合をもち米に代えても良いですね。

3

2に1とだし昆布を入れて2~3時間置き炊き上げて完成。
食べる時にごま塩をお好みでかけてください。

コツ・ポイント

手抜きポイント:特にありませんが、さつま芋の甘味を引き出すために味付けは薄い方が良いでしょう。
食べる時にごま塩で調節出来ますね。

このレシピの生い立ち

10本以上の大きなさつま芋をいただきました。
あまり好きじゃないのですが、色々工夫してご飯も炊いてみました。
レシピID : 449055 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/29

First tsukurepo mark
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小さい頃に食べた懐かしいお味♬この塩加減がちょうどいいですね♡

えいとさん

ありがとうございます♪ 塩加減もバッチリですね(^_^)v