玉子とブロッコリーの豆乳スープ白滝
作り方
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1
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白滝をしっかり水洗いをし、臭いをおとす。
好きなぶんを食べやすい長さに切る。
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2
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豆乳150ccを鍋に入れ、熱っします。
そこに切っておいた白滝、ブロッコリーを入れ煮ます。
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3
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そこへ本だしを入れ混ぜ、溶いた卵を入れ様子を見ながら混ぜる。
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4
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最後に塩、胡椒で味を整えて完成です。
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コツ・ポイント
フライパンのそこに卵が付きやすいです少し洗う手間が増えます(><)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に卵と白滝があったのでお昼ご飯に(´∀`*)