簡単☆鮭のホイル焼きの画像

Description

面倒な味付け一切ナシ!お酒の効果でふっくら美味しく仕上がります♪

材料 (1人分)

甘塩しゃけ
1切れ
70g
15cm
※酒(タカラ料理のための清酒使用)
大さじ2~3
※柚子コショウ
小さじ1/4弱

作り方

  1. 1

    エノキ茸は2等分、長ねぎは斜め薄切りにします。アルミホイルにエノキ茸・甘塩しゃけ・長ねぎの順にのせ、※印の調味料を上からかけます。しっかりとホイルを閉じます。

  2. 2

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    フライパンに包んだ物をのせ、蓋をして弱火で約8分ほど蒸し焼きにして出来あがり。

  3. 3

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    モニター当選したこちらの『タカラ料理のための清酒』を使用しました。(食塩無添加だそうです)

コツ・ポイント

生鮭を使う場合は軽く塩をふって下味をつけておいてください。あまり長く火にかけるとホイルの中の水分が飛んでしまい、鮭のふっくら感がなくなってしまうのでお気をつけください。蒸し焼きの時間は目安ですので、鮭の大きさ等で加減してください。加える野菜や柚子コショウはお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

いつも冷蔵庫にある材料で簡単にパパッとおかずを作りたかったので。ピリッときいた柚子コショウがちょっぴりオトナ味です(^^)
レシピID : 449074 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ピーカンパイ
ホイルじゃなくて、レンジで作りました!柚子胡椒の風味がGOODです♪

嬉しいお言葉ありがとうございます♪作ってくださって感謝です!

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caramel-cookie
甘塩鮭だから簡単♪更に手抜きで4人分まとめて包んじゃったけど美味

たくさん作ってくださってありがとうございます☆感謝です♪

初れぽ
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tomokoshiawase
お酒でふっくら♪味付けなしなのにとっても美味しかったです☆

わぁ、美味しそうに作ってくださってありがとうございます~♪