簡単☆鮭のホイル焼き

簡単☆鮭のホイル焼き
面倒な味付け一切ナシ!お酒の効果でふっくら美味しく仕上がります♪

材料 (1人分)

甘塩しゃけ
1切れ
えのき茸
70g
長ねぎ
15cm
※酒(タカラ料理のための清酒使用)
大さじ2~3
※柚子コショウ
小さじ1/4弱

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エノキ茸は2等分、長ねぎは斜め薄切りにします。アルミホイルにエノキ茸・甘塩しゃけ・長ねぎの順にのせ、※印の調味料を上からかけます。しっかりとホイルを閉じます。

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フライパンに包んだ物をのせ、蓋をして弱火で約8分ほど蒸し焼きにして出来あがり。

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モニター当選したこちらの『タカラ料理のための清酒』を使用しました。(食塩無添加だそうです)

コツ・ポイント

生鮭を使う場合は軽く塩をふって下味をつけておいてください。あまり長く火にかけるとホイルの中の水分が飛んでしまい、鮭のふっくら感がなくなってしまうのでお気をつけください。蒸し焼きの時間は目安ですので、鮭の大きさ等で加減してください。加える野菜や柚子コショウはお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

いつも冷蔵庫にある材料で簡単にパパッとおかずを作りたかったので。ピリッときいた柚子コショウがちょっぴりオトナ味です(^^)
レシピID : 449074 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/10/06

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ホイルじゃなくて、レンジで作りました!柚子胡椒の風味がGOODです♪

ピーカンパイ

嬉しいお言葉ありがとうございます♪作ってくださって感謝です!

08/03/09

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甘塩鮭だから簡単♪更に手抜きで4人分まとめて包んじゃったけど美味

caramel-cookie

たくさん作ってくださってありがとうございます☆感謝です♪

08/03/06

First tsukurepo mark
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お酒でふっくら♪味付けなしなのにとっても美味しかったです☆

tomokoshiawase

わぁ、美味しそうに作ってくださってありがとうございます~♪