中華風コーンスープ

中華風コーンスープ
コーン缶の汁でできちゃう娘もよろこぶスープです。

材料

コーン缶(ホールタイプ)
1缶
玉子
1個
タカラ料理のための清酒
大1
適量
水溶き片栗粉
適量
鶏がらスープの素
適量

1

鍋にコーン缶の汁を全部空け、水を足してお好みの量にします。(お好みでコーンを入れてもおいしいです。)

2

鶏がらスープの素を入れ、火にかける。

3

煮立ったら、タカラ料理のための清酒(なければ普通の料理酒でもOK。)
塩を入れ、味見をする。
(後で玉子を入れると甘くなるので、塩味は少し濃いめがいいと思います。

4

水溶き片栗粉でトロッとするまでかためてから、溶いた卵を流してできあがり。

コツ・ポイント

お酒を入れなくても、スープはできますが、お酒一つでとっても本格的なスープに大変身!是非試してみてくださいね!

このレシピの生い立ち

コーン缶の汁がたまたまあまってしまったので、そのままスープにしてみました。
レシピID : 449087 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

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