アジのソテー トマトソース
SEATCLUB
作り方
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1
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アジは塩をして１０分置き、水気を拭き取り、こしょうを振りかける。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、両面を焼き、皿に盛る。
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3
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Aの具材でトマトソースを作る。２のフライパンの汚れを取り、バターを溶かし、1cm角に切ったトマトをさっと炒める。
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4
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３に塩、黒こしょうで調味する。レモン汁を加える。
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5
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ソテーにトマトソースをかけ、パセリをふる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
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