離乳食後期(後半)からのミートソース☆

離乳食後期(後半)からのミートソース☆

Description

赤ちゃんがモリモリ食べてくれる、野菜たっぷりのミートソースです♪もちろん冷凍可!

材料

玉ねぎ
小1/2(大1/4)約50g
人参
50g
セロリ
50g
椎茸
1個
牛肉ミンチ(赤身)
150〜200g
トマトジュース(食塩無添加)
200cc
少々
(トマトケチャップ
大1)

作り方

1

玉ねぎ、人参、セロリ、椎茸をみじん切りにする。

2

薄く油をひいたフライパンに、玉ねぎから炒める。

3

玉ねぎに油がなじんだら、人参、セロリ、椎茸を入れ、炒める。

4

写真

野菜に油がなじんできたら、フライパンの端に野菜をよけて、真ん中に牛肉を入れる。
※肉の臭みを野菜に移さないため。

5

写真

牛肉の旨味を引き出すため、塩を少々肉に振りかける。
あまりいじらず、肉の下がが焼けてきたら、反すように炒める。

6

肉の赤みが無くなったら、野菜とまぜて、炒める。

7

写真

肉と野菜がしっかり混ざったら、トマトジュースを入れて、煮込む。写真は入れた直後で、シャバシャバです。

8

写真

沸騰したら、弱火にして汁気が8割方減るまで、煮込んで完成!

コツ・ポイント

トマトケチャップを入れる場合は、トマトジュースを入れるときに一緒に。
じっくり弱火で煮込むことで、野菜の甘味がでてきます!
パスタはもちろん、ご飯にかけてミートライスや、ご飯にまぜて、卵で巻いてオムライスなど、メニューの幅が広がります♪

このレシピの生い立ち

牛肉を食べさせたくて。ミートソースにしてみました!
レシピID : 4491442 公開日 : 17/04/25 更新日 : 18/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

20/03/28

写真

牛肉デビューに!パクパク食べてくれました^ ^大人が食べても美味しい!また作ります♪

まいちぇる☆

19/09/01

写真

ミートライスで。テーブルばんばん叩いて催促&すぐ完食。感謝です!

つちのこたろう

お子さんに気に入ってもらえて嬉しいです!(^o^)v

19/08/09

写真

有り難いレシピ!おいしくて簡単だったのでリピします(^ ^)

nakaak

わー!ありがとうございます(*´∀`)是非是非♪

19/04/30

写真

セロリの代わりにキャベツと小松菜で作りました(o^^o)

☆たか3☆

なるほど~!いろんな野菜が食べられますね!つくれぽ感謝です☆