麻婆もやしの画像

Description

豆腐ではなく茄子でもない、もやしで麻婆これがいけるんですよ、是非お試し下さい

材料 (2人分)

200g
100g
10センチ
にんにく
1片
しょうが
1片
塩こしょう
少々
●水 100cc
100cc
●豆板醤
小さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1
●甜麺醤(あれば)
小さじ1
●オイスターソース
小さじ1
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りに切る

  2. 2

    写真

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱してもやしを入れ、塩こしょうを振ってしんなりするまで炒めて皿に上げる

  3. 3

    写真

    フライパンを洗って再び分量外のサラダ油を加熱し、にんにく、しょうがを炒める

  4. 4

    写真

    ねぎとひき肉を入れてほぐしながら炒める

  5. 5

    写真

    肉の色が変わってくれば●を入れて水を加えてひと煮立ちさせる

  6. 6

    写真

    もやしを戻し入れて火を止め、ごま油と水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみをつける

  7. 7

    写真

    器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

もやしは加熱し過ぎずにシャキシャキ感が残るぐらいが美味しいです

このレシピの生い立ち

「麻婆もやし」そんな言葉を聞いて、あっそれいけそうと思って作ってみました
レシピID : 4491515 公開日 : 17/04/25 更新日 : 17/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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かえるぷりん
もやしが立派なメインに!もやし好きの息子も感激でした♪

レポ感謝、ご子息のお口に合って良かった、お試し下さり有難う

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tokotann
主人の希望で挽き肉多めで♪お財布に優しい一品ありがとです♡美味~

レポ感謝、確かにお財布に優しい、お試し下さり嬉しい有難う

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かえるぷりん
簡単、旨い、安い!言うことなし(^^)v家族に大好評でした

レポ感謝、簡単・安価でお口にも合ったようで良かった、有難う

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ナーちゃん
安価な材料で簡単に出来て美味しくて言うことなしです(*^_^*)

こちらにもレポ感謝、99件目です、いつも有難う