スパゲティ シャスール風 ♪

スパゲティ シャスール風 ♪
おきにいりの洋食屋さんの シャスール風ハンバーグを アレンジしちゃいました ★ しゃきしゃきに仕上げるのが ポイントです
1+1 1+1

材料 (2人分)

スパゲティ
250g
たまねぎ
中1個
ハム
30g
マッシュルーム
3個
40cc
トマト缶
1つ
ケチャップ
80cc
塩・コショウ・バター・オリーブオイル
適量

1

玉ねぎは、皮をむき半分に割ってから、2センチの角切りにする。ハムも同様に ♪マッシュルームは厚めのスライス★(シメジでもおいしいですよ)

2

缶詰トマトは、身とスープをしっかりとつぶしてなめらかに ♪

たっぷりのお湯を沸かし、塩を軽く一握り入れて、パスタを茹ではじめる。

3

フライパンに、オリーブオイルと無塩バター、各大さじ1を熱し、ハム、マッシュルームの順に加え、しんなりと炒めあがったら 玉ねぎを炒める♪透明な感じになればOK。しゃきしゃきに ★

白ワインを振り入れてアルコール分を飛ばす。

4

パスタを、フライパンの具材にあわせ、フライパンをあおって全体を混ぜ合わせる ★

コツ・ポイント

ハムをベーコンに変えたり ピーマンを入れたりしてもいいけど 切り方がポイント ★ 2cm角ぐらいに切りそろえて しゃきっと炒めてください

このレシピの生い立ち

お店で食べたシャスール風のソースは 玉ねぎがしゃきしゃきと 歯ごたえが気持ちいいので大好きです ★
レシピID : 449154 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

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