バナナとにんじんのジャム♪

バナナとにんじんのジャム♪
お菓子用に作りました。バナナも入れて、フルーティなにんじんジャムに仕上がりました♪

材料 (作りやすい分量)

バナナ
160g
にんじん
450g
100g
50g
レモン
1個(1/2個ずつ使う)

1

写真

にんじんは薄くいちょう切りにし水にさらしておく。30分程度さらしたらザルにあけ、水気をよく切り、グラニュー糖、はちみつ、レモン汁1/2個分と一緒に鍋に入れ、30分位ぐつぐつ煮込む。

2

1をミキサーにかけたら鍋に戻し、1cm角に切ったバナナと、残りのレモン汁を入れてから再び火をつけ、バナナを潰しながら弱火で5分位煮る。※焦がさないように注意!

3

バナナが潰れてにんじんとなじんだら、煮沸したビンなどに入れて出来上がり!

コツ・ポイント

2の作業は手際よく、焦がさないように注意してください!お菓子用に作りましたが、パンと一緒でもグーです♪

このレシピの生い立ち

お菓子に入れるにんじんジャムを作りたくて・・・ミキサーにかけていたら娘がバナナを食べていて・・・遊び心で入れてみたくなって・・・入れてみたらフルーティで美味しいジャムに仕上がった^^♪
レシピID : 449165 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/03/15

写真

優しい味で本当に美味しかったです。家族にも好評でした!感謝です!

たみやでんでん

とっても綺麗なオレンジ色^^!ステキなお写真もありがとう♡

08/09/27

写真

おいし~!にんじんのジャム?なんて言ってた家族にも好評でした☆

めづる

ご家族にも好評いただいて良かった~!めづるさん、ありがとう♡

08/06/07

First tsukurepo mark
写真

とってもフルーティーでびっくりの美味しさでした(´∀`*)

みるく茶

オレンジ色が眩しいです♡作ってくれてどうもありがとう^^!

みるく茶 2008年06月07日 07:02
ぱみさん、初めまして♫
こちらのレシピ、前から気になっていたのですが、やっと作ることが出来ました(*´∀`人)❤
バナナとにんじんで、こんなに美味しいジャムができて大感激です☆パンにぬって頂きました。ご馳走様でした♡

私もぱみさんみたいにお料理上手になれるよう頑張っています+.(´・∀・)ノ゚
よろしくお願いします!
ぱみ 2008年06月07日 18:20
みるく茶さん♪はじめまして^^!
オレンジ色、とってもキレイに作っていただいて、どうもありがとう♡

私?!お料理上手かわかりませんが・・・(^^ゞ
食べてくれる人が笑顔になるような・・・そんなお料理作り、一緒に頑張りましょう♪
つくれぽ&とっても嬉しいメッセージ、ありがとうございました^^!
たみやでんでん 2009年03月15日 19:58
はじめまして、たみやでんでんと申します。
こちらのレシピを参考に、ジャムを作ってみたところ、
人参ってこんなに美味しいジャムになるんだ!!と感激してしまいました・・・!
バナナの優しい甘さも良いですね!

私はヨーグルトに混ぜて頂いたんですが、白いヨーグルトが綺麗なオレンジになって、味だけじゃなく、視覚的にもとっても美味しかったです。
有難う御座いました!!!
ぱみ 2009年03月17日 17:19
たみやでんでんさん♪こんにちは&はじめまして^^!

返事が遅くなりすみません・・・!
本当に、綺麗なオレンジ色に作っていただいて、私もとっても嬉しいです♪
ヨーグルトとにんじんで、美肌になっちゃいますね^^!
私もマネしないと!

お写真も、ホント、ステキで・・・メッセージも残していただいて、ありがとうございました^^*