ナスとゴマ油のお味噌汁

ナスとゴマ油のお味噌汁
ナスとごま油の相性は最高です☆

材料 (2人分)

ナス
1本
適量
味噌
適量
一味唐辛子または七味唐辛子
お好みで

1

ナスをお好みの形に切る。(油が通りやすいように少し、薄めがお勧めです)

2

鍋にごま油を多めに入れて熱し、ナスがしんなりするまで炒める。

3

ナスがしんなりしてきたら、だし汁(お水とだしの素でOK)を入れてナスが柔らかくなるまで煮る。

4

お好きなお味噌を入れて味を調える。(合わせ味噌がお勧め)

5

お椀によそい、いただく時に一味または七味唐辛子をトッピング☆

コツ・ポイント

ごま油でナスをよ~く炒めることです☆

このレシピの生い立ち

昔からナスの味噌汁といえば、我が家ではこれです♪
レシピID : 449167 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/10/14

First tsukurepo mark
写真

豆腐入りですみません。ごま油が良い仕事してますね!笑 美味♡感謝

4double5

ありがとうございます^_^ごま油とナスって本当にあうんですー