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居酒屋のお通し風、さつま揚げの煮物♪

居酒屋のお通し風、さつま揚げの煮物♪の画像

Description

さつま揚げをお酒のおつまみにしたくて( ´∀｀)
冷めても美味しい♪

材料 （多分２人分）

さつま揚げ
２枚
糸こんにゃく
一袋
人参
１本
椎茸
３個
ごま油
適量
水
人参と椎茸を鍋に入れて浸るくらい
昆布だし
水の３分の１
めんつゆ
適量
酒
鍋１回しくらい
醤油
酒と同じくらい

作り方

  1. 1

    椎茸、さつま揚げ、人参を食べやすい大きさ・幅に切ります！

  2. 2

    糸こんにゃくを食べやすい大きさに切り、ごま油で、切った具材全て炒めます！
    糸こんにゃくから炒めたらごま油の香りがつく…？

  3. 3

    ２～３分炒めたら、水を具材が浸るくらい入れ、灰汁が出るくらい煮ます！
    灰汁が出たら取りましょう！

  4. 4

    灰汁をとったら昆布だし、めんつゆ、酒、醤油を入れて煮ます！

  5. 5

    水分が半分くらいになるまで煮込んだら完成♪
    冷やしても美味しい♪

コツ・ポイント

冷めたほうが美味しいかも！Σ(゜Д゜)
お酒のおつまみ、お弁当に♪

このレシピの生い立ち

冷凍のさつま揚げ(おかん買い)がもったいなくて！
レシピID : 4491801 公開日 : 17/04/26 更新日 : 17/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年6月13日
初れぽ
写真
ポムポムリエ
余り物のちくわも入れてみました友達におすそ分けしたいですね〜♪

ありがとうございます！(*´∀｀)

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( )
ころりこ
居酒屋のお通し風、さつま揚げの煮物♪
by ころりこ