ビールにあうよ!ひき肉と野菜の包み揚げ

ビールにあうよ!ひき肉と野菜の包み揚げ
炒めた材料を、餃子の皮に包んで揚げます。
もう、中身は火が通ってるから、簡単に揚げるだけ。
味もしっかりついてるので、そのままビールのつまみにいけますよ!
結構お腹いっぱいになっちゃうかも~。

材料 (4人分)

餃子の皮
1袋(25枚くらい)
豚挽き肉
150g
たけのこ
50g
きゅうり
半本
長ネギ
半本
干し海老
大さじ2
キクラゲ
5枚くらい
1かけ
★酒
小さじ2
★砂糖
小さじ2/3
★塩
少々
★しょうゆ
大さじ1.5
★こしょう
少々
★化学調味料
少々

1

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キクラゲは、水につけてもどす。

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しょうが、キクラゲ、たけのこ、ねぎ、きゅうりはみじん切りにする。

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油でしょうがを炒め、香りがしてきたら豚挽き肉を炒める。

4

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お肉がほぐれたら、キクラゲ、たけのこ、ねぎ、きゅうりと干しえびを入れて炒める。

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★印の調味料を入れて、水分がなくなるまで炒める。

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お皿に入れて、冷まします。

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餃子の皮に、具を入れます。

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水をつけて、二つ折りにして、くっつけます。

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指でつまんで、餃子を作ります。

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全部包みましょう。

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中温の油で、きつね色に揚げてください。

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お皿に盛り付け、からしをつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

餃子は、片面にひだを作るのではなく、両面合わせてひだを作った方がきれいに揚がります。
盛り付けたお皿には、あればパセリでも飾ってくださいね。

このレシピの生い立ち

実家の母の料理ノートです。母の昔からの味(^^)
レシピID : 449194 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/09

First tsukurepo mark
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初レポさせて頂きます★人生初の揚げ餃子です♪おいしく頂きました☆

ぽえよん

ありがとうございます。人生初の揚げ餃子(笑)。美味しそう~。