きのこのグリル

きのこのグリル
シンプルだけどかわい、おいしい!
急いだ時の一品に・・・。

材料 (3~4人分)

しめじ
150g
えのきだけ
150g
パプリカ赤・黄
各1個
小さじ1/2
とろけるチーズ
スライス2枚
塩・こしょう
適宜
小さじ1

1

きのこはいしづきをとってほぐし、パプリカは種を除いて細く切ります。

2

オリーブオイルを熱してパプリカときのこを炒め、塩・こしょう、ハーブソルト、コンソメを加えて蒸し焼きします。

3

耐熱皿に移し、とろけるチーズを散らしてオーブンで表面に軽く焦げ目が付く程度に焼きます。お好みでナンプラーを少々かけます。

コツ・ポイント

しめじ、えのき意外にも、いろいろな種類のきのこを混ぜるとあじわいも深くなります。

このレシピの生い立ち

きのこをたっぷり食べられます。ちょっともう一品欲しい時、いいですよ。
レシピID : 449196 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

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