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舞茸と牛肉細切り炒め

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Description

歯応えのある舞茸に、牛肉の旨味が抜群な一品。ご飯が進みます。

材料 （４）

舞茸
200g
牛肉薄切り
400g
サラダ油
適量
☆オイスターソース
大匙1
☆醤油
大匙6
☆砂糖
大匙3
☆酒
大匙2
☆塩
少々
☆胡椒
少々

作り方

  1. 1

    舞茸は洗わずに小房に分け、牛肉は細切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き、牛肉を炒め、火が通れば舞茸を加えて更に炒める。

  3. 3

    更に☆の調味料を加えて味を調えて出来上がり♪

コツ・ポイント

舞茸は洗うと旨味が逃げるので、そのまま使用する事をオススメします。汚れていたら、乾いた布巾など拭き取って下さい。

このレシピの生い立ち

姉に教えて貰った舞茸を使ったレシピ。美味しいので舞茸がある時は必ず作ります。
レシピID : 4491986 公開日 : 17/04/26 更新日 : 17/04/26

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うまいん酢よ。
舞茸と牛肉細切り炒め
by うまいん酢よ。