コロコロ豆腐とひじきの醤油マヨ☆サラダ
作り方
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1
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木綿豆腐は1cm角の正方形に切り底の深めの耐熱容器に入れる。(大体でOKです)
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2
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600wのレンジで約3分ラップをしてチンして水切りをする。
(あまり温めすぎると豆腐どうしがくっついてしまうので注意!!)
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3
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ザルにキッチンペーパーを敷いて、熱が取れるまで放置する。
冷めたら水気をしっかり切ってボールに入れる。
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4
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マグカップに乾燥ひじきを入れ、カップの半分よりもち気持ち多めくらいの水を入れ、600wレンジで約2分半チンする。(沸騰して噴出さないように注意!!)
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5
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4のひじきも豆腐同様に、ザルにキッチンペーパーを敷いて、熱が取れるまで放置し、冷めたら水気をしっかり切ってボールに入れる。
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6
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ボールにツナ、マヨネーズ、醤油を加えてシャモジでザックリ混ぜ合わせる。
味を見て加減しながら塩を少々加える。
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7
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よん妻さんがお豆腐を和えずに、オシャレに作ってくれました~♥ちょっとワサビいりだそうです♪美味しそう♬♬
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8
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2008/8/21
キッチン開設1周年の記念の日に話題入りすることができました♪ありがとぅございました♥
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コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりしてくださぃ(*^▽^*) ひじきはレンジで温めるコトによって、臭みが取れ、早く戻せます♪ 早めに作って冷蔵庫で冷やして食べてもgood、 作り立てを食べても温サラダって感じでおいしいですッヾ(*´∀`*)ノ゙ 混ぜる時は絶対にシャモジがおススメです♪ 優しく混ぜてくださぃね♬♫♥ ※クリーミーなゴマドレッシングで作ってみたらこれもイケましたぁ♡
このレシピの生い立ち
ひじきを食べようと思ってヾ(´▽`*)ゝ
相方の大好きな醤油マヨで作ってみましたぁ(´∀`●)ノ
相方の大好きな醤油マヨで作ってみましたぁ(´∀`●)ノ