ちょっぴりダイエット気分♪カップケーキ

ちょっぴりダイエット気分♪カップケーキ
ちょっと小腹が・・・でも、食べたい!って時におすすめ!
ダイエットシュガーを使ってるので、普通のに比べてカロリーオフになってますよ。

材料 (ミニカップ10個分)

バター
50g
ダイエットシュガー
20g
牛乳
100cc
2個
レーズン(またはチョコチップ)
お好みで
10滴

1

バターはやわらかくするために室温で。
卵もといて、室温においておく。

2

やわらかくなったバターを泡だて器で混ぜ、そこにダイエットシュガーを2回に分けて加える。

3

とき卵を少しづつ加えながら混ぜ合わせる。(途中で分離してしまいますが、大丈夫です)

4

牛乳、ホットケーキミックスを加えて混ぜ、レモン汁も加える。

5

型にスプーン一杯くらいの生地を流し込み、レーズン(またはチョコチップ)をパラパラと乗せる。さらにスプーン一杯生地を入れ、上にも振りかける。

6

180℃のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

ダイエットシュガーなので、20gでも甘さは十分です。
具を二層にしているので、最初も最後もおいしいレシピになってます。

このレシピの生い立ち

レーズンにはまってしまって・・・。
薄力粉から作るのは面倒だったので、なんとかホットケーキミックスで
おいしく作れないかと、何度も挑戦してできたものです。
ダイエットシュガーで、カロリーもオフ!
バターも控えめにしているぶん、生地はしっとりしていないので、
具は入れてください。
レシピID : 449202 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

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