茎わかめの炒め煮
作り方
-
-
1
-
茎わかめは、食べやすい大きさに切り、塩抜きする。
-
-
-
2
-
鍋にサラダ油を入れて熱し、野菜、こんにゃく、さつまあげ、茎わかめを順に炒める。
-
-
-
3
-
だし汁と☆の調味料を加え、水分がなくなるまで炒める。
-
コツ・ポイント
塩蔵の茎わかめは、水で塩抜きすると2時間ほどかかりますが、お湯ならば5~10分で可能です。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)