鮭といくらの親子丼 柚子しょうゆ風味

鮭といくらの親子丼 柚子しょうゆ風味
簡単すぎて笑ってしまうレシピだけど、柚子の風味が効いてて作った私も満足の美味しさでした(*^^*)

材料 (ご飯2杯分)

2匹
いくら
80g程度
柚子胡椒(たれ用)
小さじ1杯
刻みのり
適量

1

別分量で、・柚子胡椒小さじ1/2 ・白だし小さじ1・みりん小さじ1を混ぜる。

2

鮭の身の部分に①のたれを塗って、両面をグリルで焼く。

3

焼きあがったら骨を除き身をほぐし、あたたかいご飯に混ぜる。

4

鮭ご飯の上に刻みのりをまぶし、いくらを中央に盛り付け、柚子胡椒とだし醤油を混ぜたたれを上からかけて完成!!

コツ・ポイント

簡単なので特にありません(^^)
いくらはそのままでもしょうゆ漬けでもどっちでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

以前から鮭といくらの組み合わせは作っていましたが、ちょっと一手間加えたら、冬にピッタリの丼になりました。
レシピID : 449211 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

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