筍とわけぎのぬた

筍とわけぎのぬた
辛子酢味噌でも美味しいですよ。

材料 (2人分)

適量
わけぎ
6株
酢味噌
適量
木の芽
少々

1

写真

筍の下処理はこちらを参考に
ID:4427543

2

写真

筍の下味をつける。
ID:4492192

3

写真

ワケギを沸騰したお湯にサッと潜らせ、冷水に取り水気をしっかりふき取って5cm程度の長さに切る。

4

写真

(2)の筍と(3)のワケギを器に盛り付け、酢味噌を添え木の芽を散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

親父が子供達に残したいレシピ。
レシピID : 4492189 公開日 : 17/04/27 更新日 : 17/04/27

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