パクチー肉団子

玉ねぎは耐熱容器に入れ3〜4分加熱して、冷ましておく。パクチーは1cmくらいにカットしておく。

玉ねぎが冷めたら、スイートチリソース以外の材料を入れよく練っておく。フライパンに油を入れ170度に温める

肉ダネを適当な大きさに丸めて揚げる。あまり触らず表面が固くなって浮いて来たら出来上がり。スイートチリソースで召し上がれ。