炊飯器でモチモチ筍ごはん
けろっぴン
作り方
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1
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お米を合わせて洗ってザルに上げ30分。浸水機能ついた炊飯器は洗ってすぐ炊けます。
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2
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お米に使う水を少し取り分け調味料をよく混ぜて入れる。炊飯器にセットしてから足りない分の水を入れる。
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3
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餅米を入れるので水はやや少なめに。
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4
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炊飯器にもよりますがわが家はこんな感じ。昆布のない方は昆布茶小さじ1でもok★
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コツ・ポイント
塩は粗塩で測ってます。さらさらの細かい塩の場合は(しょっぱくなるので)半量で作って下さい。お水は浄水したものを使いました。
このレシピの生い立ち
旬の筍を使った時のあっさりな筍ごはんです。
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けろっぴン
