簡単♪くずまんじゅう
Description
これは、電子レンジは使わないけれど、やっぱり簡単にできる和菓子です。ラップで包んであるので、持ち運びにも便利です。
あらいぐま
材料
作り方
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1
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鍋にくず粉、上白糖、水を入れて火にかけ、とかす。
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2
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１をふるいでこす。
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3
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２のこしたタネを鍋にもどして練る。
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4
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３が少し固くなってきたら、まだタネが透明にならず、白いうちに、ラップをしいたプリン型に少しずつタネを入れていく。
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5
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４のプリン型に入れたタネの上に、適当な大きさにまるめたこしあんを載せ、またその上に３のくずのタネをのせる。
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6
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ラップをしぼって、しぼり口をひもでくくる。
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7
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水を大きな鍋にわかし、沸騰したら６のラップに包んだくずを入れて、くずが透明になるまでゆでる。
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8
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くずが透明になったら取り出し、粗熱をとってから冷蔵庫に入れて、よく冷やす。
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コツ・ポイント
手順６で、私は色のついた縫い糸（もめん糸）を使いました。色付きのラップで作っても、きれいだと思います。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あらいぐま
