沖縄風ソーキ焼きそば

沖縄風ソーキ焼きそば
沖縄のソーキそばを焼きそばにアレンジ!

材料 (一人分)

沖縄そばの麺
一袋
ソーキ
二個
★汁
おたま2
★茹で汁
おたま1
★醤油
小さじ1
かまぼこ
一枚
ネギ
適量
一片
胡麻油
コーレーグース

1

胡麻油で刻んだニンニクを炒める。ほぐしたソーキと細く切ったかまぼこ、ネギを軽く炒める。

2

写真

軽く湯通しした沖縄そばを入れて炒める。コショウをふる。★を合わせた汁を入れて、汁気が無くなりとろみが出るまで炒め煮する。

3

生ネギをちらし、コーレーグースを好みでかけていただく。

コツ・ポイント

そば、ソーキ(骨付き肉)、汁、かまぼこはセットに入っていたものを使用。

このレシピの生い立ち

ソーキそばのセットを頂いたので、それをアレンジしてみました。かなり美味い。
レシピID : 449261 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/29

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ソーキそばより大好きです!

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ラフティーさえあれば焼きそばの麺で美味しくできました!ありがとう

志野のお料理教室