冷凍可◎サクサクバナナクッキー

冷凍可◎サクサクバナナクッキー

Description

黒バナナ救出レシピです( ᐢ˙꒳​˙ᐢ )
自然な甘さで美味しい◎

材料 (40~50枚程度)

薄力粉
200g
バター
70g
砂糖
50g
小さじ半分
1個
バナナ
1本
はちみつor牛乳or水
適量

作り方

1

薄力粉、BPふるっておく。

2

バターを常温に戻し、砂糖と一緒にマヨネーズ状になるまで混ぜる。

3

2に1の粉類を加え、さっくり混ぜる

4

3に卵、バナナを潰しながら入れ、まとまりにくい場合ははちみつ等を少しずつ入れ、まとめる。

5

棒状にし、サランラップで包み、冷凍庫で扱いやすくなるまで1時間ほど寝かせる

6

オーブンを170℃に予熱する。

7

お好みの厚さに切り、(薄い方がサクサクして美味しいです)170℃で20分焼いたら出来上がり◎

コツ・ポイント

冷凍保存可能なので生地だけ作っておくこともできます。冷凍庫で寝かせることで、薄力粉に含まれているグルテンが落ち着き、よりサクサクします◎

このレシピの生い立ち

熟れすぎたバナナがあったのでクッキーにしました( ᐢ˙꒳​˙ᐢ )
レシピID : 4492672 公開日 : 17/04/26 更新日 : 17/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

2021/02/07

写真

バナナ多目で焼きました。クッキー生地はサクサクでバナナはしっとり。美味しく焼き上がりました。オーブンは170℃で30分でした。

クック3IEGBT☆

2019/11/05

写真

優しい甘さがいいですね

クックZT4T2H☆

2019/05/15

写真

簡単さくさくでおいしいです!またリピします(^_^)

狭山麗

栄養たっぷり、簡単で美味しい♡リピしてください♡♡

2018/11/06

写真

落としてふんわり

tomaton☆

型使うのと落とすのとだと食感も変わりますよね!thanks!