☆蓮根ステーキ✿とろ~り生姜あんかけ☆

☆蓮根ステーキ✿とろ~り生姜あんかけ☆
蓮根そのものの味を堪能できるようにソテーし、生姜あんをかけてみました^^

材料 (4人分)

れんこん
1cm幅の輪切り8枚
●塩・コショウ
適量
適量
1片~
○水
1カップ
○砂糖
大さじ1
○酒
大さじ1
○しょうゆ
大さじ1
水溶き片栗粉
適量

1

れんこんを1cmに切り、水につける。
ラップをしてレンジで2分チン♪

2

1のれんこんに●をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで、きつね色の焼色がつくまで、弱火中火で両面をじっくり焼く!

3

小鍋に○を入れて煮立たせる。
摩り下ろしたしょうがも加える!

4

3に水溶き片栗粉を加え、少しとろみの強いあんにする!

5

2に4のあんをかけて完成~!!!

コツ・ポイント

あんは、少し強めのとろみをつけたほうが、れんこんに良く絡んで美味しいです✿

このレシピの生い立ち

れんこんそのものの味を楽しみたくて、ソテーしてステーキ風にしてみました!
レシピID : 449276 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/09/18

写真

すご~く優しい味で、ほのぼのとした気持ちになります。謝謝你。

kajinのだんな

kajinのだんなさん♪ほのぼのしてもらえて嬉しいな✿感謝!

09/02/28

First tsukurepo mark
写真

これはアイディア♪お初の生姜餡の絡んださっくり蓮根とても美味

caramel-cookie

キャラメルさん♪すっごく素敵なれぽ、嬉しい♡美味しそうだぁ☆