ニラ肉炒め

ニラ肉炒め
中華屋さんの味に近づけたくて、試行錯誤中。

材料 (4人分)

もやし
2袋
ニラ
1袋
豚ロース薄切り肉
150g
★鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1/2
★砂糖
大さじ1/2
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ2
水溶き片栗粉
適量

1

もやしは洗ってざるに入れ水気をきる。
ニラは3センチくらいの長さに切り、洗ってざるへ入れる。

2

フライパンをあたため、ごま油を入れ、豚肉の色が変わるまで炒める。

3

手順2に、もやし、ニラを加え、火が通ったら、★の材料を入れ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。

コツ・ポイント

もやしや、ニラはあまりくたっとならないくらいがおいしいと思います。
一度もやしは沸騰したお湯にくぐらせるとしゃきっと仕上がります。

このレシピの生い立ち

中華屋さんのニラ肉炒めに近づけたくて、考え中。
レシピID : 4492838 公開日 : 17/04/26 更新日 : 17/04/26

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1 (1人)

17/05/03

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写真

これはおいしい!お店の味に近いです。リピします♡

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気に入ってもらえてうれしいです。