鶏むね肉が柔らか～い！甘酢☆さっぱり焼き
ほっこり～の
作り方
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1
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鶏むね肉はひとくち大のそぎ切りにしてボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズをもみ込んで少し置く。
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2
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※１の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:1361151)
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3
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白ねぎは2～3cm幅位に切る。
甘酢だれの調味料を混ぜ合わせておく。
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4
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１のボールに片栗粉を加えて混ぜる。
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5
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フライパンを熱して油を入れて４の鶏むね肉を並べ、空いた所に３の白葱を入れてふたをする。
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6
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弱めの中火でしばらく焼き、鶏むね肉の色が変わって来たら鶏むね肉と白ねぎをひっくり返す。
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7
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再びふたをしてしばらく焼いて火が通ったら、３の甘酢だれを６のフライパンに加える。
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8
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火を少し強め、2～3回鶏むね肉と白葱をひっくり返して甘酢だれをからめる。
（※たれには自然にとろみがついてきます。）
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9
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◆鶏むね肉の柔らかレシピ
『お手軽チキン南蛮！鶏むね肉の甘酢マヨ焼き』
（ID:5492672）
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10
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『ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
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11
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『たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
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※11を少ない油で作るレシピ
『油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー』
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『鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ』
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『柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き』
（ID:2420415)
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『柔らか鶏むね肉の天ぷら。磯辺揚げ★とり天』
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『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:1361151）
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『レンジ４分★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
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『鶏胸肉で満足満腹！柔らかジューシー唐揚げ』
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『柔らかさにビックリ！鶏むね肉のチキン南蛮』
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『やわらかジューシー！鶏むね肉のねぎ塩だれ』
（ID:2982298）
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『柔らか鶏むね肉のマヨ☆スイートチリソース』
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『揚げずにさっぱり☆柔らか鶏むね肉南蛮漬け』
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『鶏むね肉と野菜の甘酢あんかけ(大戸屋風)』
（ID:2367442）
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『夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮』
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『鶏むね肉が柔らかい！焼き鳥風柚子胡椒焼き』
（ID:2930949）
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☆2017.05.30
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
今回は白葱を一緒にフラパンに入れて焼きましたが、なすなどの他の野菜を一緒に焼いてもいいですね。
このレシピの生い立ち
焼いた鶏むね肉に、よく作る『夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮』(ID:2272405）の味付けをしたらどんな感じになるのかなぁと思い、作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
