この時期だけの楽しみ、ふわふわ鮭の白子煮

この時期だけの楽しみ、ふわふわ鮭の白子煮の画像

Description

臭みもなく、ふわふわ美味しいです(*´∇`*)
安くて新鮮なのがあるこの時期の楽しみです。

材料

鮭の白子
2腹
生姜
1片
50cc
50cc
しょう油
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    白子は一口大に切る。

    臭みが気になる場合は、一度湯通ししておく。

  2. 2

    写真

    ※印の調味料を鍋にいれ、煮立ったら鮭の白子を入れる。
    弱火中火で煮汁が半分以下になる位。白子に火が通ったら出来上がり。

  3. 3

    写真

    一度冷めて再び温めた頃が味が染みてて美味しいかも知れません。(*^m^*)

  4. 4

コツ・ポイント

しょう油、砂糖は好みで調節して下さい。
甘辛いのも、薄味のも美味しいです。

このレシピの生い立ち

ずっと鮭の白子が食べれると知らなく、たまたま魚屋さんで調理の方法を聞いて作ったのがきっかけ。。
レシピID : 449318 公開日 : 07/10/25 更新日 : 08/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35 (32人)
写真
みかかめ
しょっぱくなく絶妙な味付けで美味しかった~♪コツ通り早めに作り温めなおしました🥰生姜もたっぷり😉倍量作れば良かったw感謝🎶
写真
くまぴこ222
子どもたちもモリモリ食べて、あっという間に完食でした(*˘︶˘*).。*♡
写真
taya0463
何度か作らせてもらってます。今回は2倍の量です。美味しい!!!

ありがとうございます!!美味しそう☆作りたくなりました~。

写真
danko
初めて白子を調理しました。形は崩れたけど美味しくできました!

レポありがとうございます♪初白子美味しくできて良かったです!