フワフワ憧れのドーナッツ♪♪

フワフワ憧れのドーナッツ♪♪
ふわふわ~~っと幸せ♪♪ 目がハートになっちゃう美味しさ^^v
お酒が入る生地はふわふわ♪
子供でも食べれます。
味は感じません^^v
真ん中のホワイトラインは成功のしるし^^v

材料 (フワフワ5個♪)

200g
砂糖
30g
3g
水分
100cc
タカラ料理のための清酒
30cc
イースト
小1
粉糖
適量

1

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捏ねる。表面がつるんとしたら丸めて発酵。
終ったらパンチ、分割、丸め、ベンチタイム10分

2

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成形:棒状に伸ばし片側の端は潰してわっかにして潰した生地で包んで止める。

3

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一個ずつ一枚のシートにのせて、あたたかいところで二倍目安で発酵。

4

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5

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180度の油できつね色になるまで揚げる。あまり揚げ色が付かないように注意する。

6

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真ん中のホワイトラインは成功のしるし^^v
油をきって。

7

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あたたかいうちにビニールに粉糖とともに入れ、軽くシェイクして全体に満遍なくつける。

8

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9

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食べるとフワフワ~♪しあわせ~♪

満足のご様子^^v
良かった、成功!

10

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08’12/10日つくれぽ10人頂きました!
みなさまどうもありがとうございます!感謝でございます!

コツ・ポイント

ドーナッツの穴は大きめに^^。小さいと発酵してふさがっちゃいます。

このレシピの生い立ち

お酒のパンがふんわりしあがったので、ドーナッツでもいいのでは?と思いました^^v
レシピID : 449319 公開日 : 07/10/25 更新日 : 08/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (38人)

16/05/01

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かりふわで美味しかったです( ^ω^ )

retroflex

わぁ♪いいですね♪私も食べてみたかったです♪レポありがとです

15/07/22

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マーガリンじゃなくてオリーブオイルで。美味しかった!

まい。まい。

身体に悪くないし、いいでしょうね!作って下さってありがとう!

15/07/12

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外かり中ふわで美味しかったです〜!次はホワイトライン出したい!

わきみー

わ♪いいですね!私も久しく作ってないや。レポ有り難うです感謝

15/05/10

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少し生地が緩くなっちゃったけど、ふわふわに出来ました〜☆

ゆーママぽん

良かったです♪楽しんで頂けて!ありがとうございます♪感謝感激

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ひろクォン 2007年10月27日 07:15
コンニチハ♪
実は成形に自信がなくって、型抜きで作ったのです。(コップとペットボトルのフタだけど・・・。)
パン生地なのに大丈夫かなぁ、と思ってたけど・・・大丈夫だった。ホッ!
自分で成形したの(1個だけ♥)は、見事に真ん中の穴がなくなっちゃった!
丸型に(穴ナシ)抜いた物に生クリームを詰めて、リッチに頂きました。
エンゼル何たらに似てウマウマで、確実に( ̄(●●) ̄)!になりつつある私・・・。
つかけい 2007年10月27日 07:30
たしか、ミスドも型抜きではなかったかな?
CMで見ましたよ、ちょっと昔の^^。
きゃー^^!私も入れたいんです!生クリーム♪
ヒナピコ 2008年04月08日 13:58
こんにちわ^^こういうふわふわのドーナッツを作ってみたかったんです^^♪
これは前日に作って次の日のおやつにしてもフワフワ感って残ってますか??朝から揚げ物は時間が無くて出来ないので・・・。
油っぽくなっちゃいますか??
つかけい 2008年04月08日 18:31
ヒナピコさん、ようこそおいでくださいました^^
捏ねがきちんと出来ていればオッケーだと思います^^。
酒入りの生地はフンワリしていていいですよ^^。
油きりをチャンとすれば大丈夫です。
チャレンジしてくださるんですね!
お待ちしてますね♪
こちらに目を留めてくださってありがとうございます!
今後ともよろしくお願いします!^^!
ヒナピコ 2008年04月09日 12:50
今日作ってみます♪早くの返事とっても嬉しかったです♪よ~し!!作るぞ~♪
ヒナピコ 2008年04月09日 15:37
揚げ油が少なくてちょっと揚げ色が濃くなっちゃいました(泣)でもとってもふわふわで美味しかったです^-^*
またチャレンジして今度は綺麗な揚げ色にします♪明日、中にヨーグルトクリームを入れて彼のおやつに持たせますね♪
つかけい 2008年04月09日 20:26
ヒナピコさん、いらっしゃいませ!つくれぽありがとうございます♪
ふんわり揚がったようで、よかったです。
クリームを詰めるならしっとりして時間が経っても美味しく食べれそうですね^^
喜んでいただけるといいですが^^。
楽しいおやつタイムになるといいですね!
早速のチャレンジ、ありがとうございます!
これからもよろしくお願いします♪
ヒナピコ 2008年04月10日 20:21
やっぱり次の日になるとせっかくのフワフワ感がなくなっちゃいました・・・。
今度は休みの日に作って出来たてを彼に食べさせます^-^
このレシピお気に入り♪ごちそうさまでした^-^*
mizuponta 2011年12月30日 23:01
実はCOOKTVを見てからつかけいさんのレシピ、どれも気になっていました。特に、紹介されたオニオンベーコンスティックと、このドーナッツです♪
そして、5月から7カ月も経ってしまいましたが(笑)やっと!!!!
二つともいっぺんに作ってしまいました^^
どちらも美味しい~>u<
でもドーナッツはつくれぽの通りホワイトラインが出ませんでした↘↘
油が多くてほとんどがつかる状態だったのが原因かな~??と思うのですが・・・。
でもすっごく美味しくて今まで作ったドーナッツとは違いました>U<なので、リピさっそく決定!!!!!!!
次こそきれいな色で、ホワイトラインがくっきりのドーナッツを作れるように頑張ります。
ごちそうさまでした~^^