フワフワ憧れのドーナッツ♪♪
つかけい
作り方
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1
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捏ねる。表面がつるんとしたら丸めて発酵。
終ったらパンチ、分割、丸め、ベンチタイム10分
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2
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成形：棒状に伸ばし片側の端は潰してわっかにして潰した生地で包んで止める。
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3
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一個ずつ一枚のシートにのせて、あたたかいところで二倍目安で発酵。
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4
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5
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１８０度の油できつね色になるまで揚げる。あまり揚げ色が付かないように注意する。
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6
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真ん中のホワイトラインは成功のしるし＾＾ｖ
油をきって。
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7
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あたたかいうちにビニールに粉糖とともに入れ、軽くシェイクして全体に満遍なくつける。
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8
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9
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食べるとフワフワ～♪しあわせ～♪
満足のご様子＾＾ｖ
良かった、成功！
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10
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08’12/10日つくれぽ10人頂きました！
みなさまどうもありがとうございます！感謝でございます！
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コツ・ポイント
ドーナッツの穴は大きめに＾＾。小さいと発酵してふさがっちゃいます。
このレシピの生い立ち
お酒のパンがふんわりしあがったので、ドーナッツでもいいのでは？と思いました＾＾ｖ
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つかけい
