秋♪柿の型なしタルト♪
作り方
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1
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マーガリンを室温でやわらかくして、三温糖を少しずつ混ぜる。ゴムベラに持ち替えて、ここに☆(卵・はちみつ)を混ぜる。※空気を入れないように!
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2
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1にくるみの粉末、次に粉をふるいながら加えて、さっと混ぜ合わせる。まとまってきたら、手でひとまとめにしてビニール袋に入れて、冷蔵庫で1~2時間寝かせる。※そのまま冷凍庫でも長期保存可
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3
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生地を休ませている間に、柿をソテーする。縦半分に切ってから、種や芯を取り除いて薄くスライスする。
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4
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フライパンにマーガリンを溶かし、フルーツを入れてさっといため、○の材料を加えてソテーする。フルーツから水分が出て煮詰まってきたら、火を止めて冷ます。※形を崩さないようにソテーすること
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5
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オーブンを180℃に温める。
生地を取り出し、打ち粉をした台の上で厚さ3cmに伸ばす。好みの円形にカットして天板にのせる。残りの生地を3cm幅のリボン状にカットし、くるみをおおうようにして生地の周りにぐるりとのせる
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6
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生地の上に、縁から柿を1まいずつ花びらのように重ねて形作りながらのせていく。※隙間がないほうが焼き上がりがきれい。
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7
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180℃のオーブンで15分。焼きが足りなければ、さらに5分
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8
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2015.9.25 クックパッドニュースに掲載されました!
型がなくても作れちゃう♪「型なしタルト」レシピ5選
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コツ・ポイント
■くるみの粉末が手に入らないので、私はすり鉢で粉上にしています。フードプロセッサーでもいいかも。 ■タルトの大きさも形もフルーツののせ方も、その時の気分で、自由に! ■りんごでもおいしそう∮
このレシピの生い立ち
硬い柿をご近所からいただいたので、香ばしくおいしいタルトを考えました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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