ポテトベーコングラタン
作り方
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1
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ジャガイモを1cm位の薄切りにして、レンジでチンして火を通しておく
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2
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ジャガイモをチンしている間に、軽くベーコンに火を通す。
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3
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グラタン皿に、ジャガイモ、ベーコンを交互に入れる。(ベーコンは1/4くらいに切るといいかも。)
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4
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薄切りにした玉ねぎをバターで4~5分くらい炒めます。コンソメを入れ、塩コショウで味付け。
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5
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火を止めて、少しずつ小麦粉を加えよく混ぜる(粉っぽさが残らないように)
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6
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少しずつ牛乳を加え、なじませる。
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7
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牛乳を全部加えたら、弱火でじっくりゆっくり混ぜて、とろっとしたらホワイトソース出来上がり。
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8
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工程3に、ソース、チーズの順番に乗せる
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9
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さらにパン粉を乗せて(お好みでその上にさらにチーズもOK)、オーブンで18~20分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
1人分から簡単に出来ます。ジャガイモと一緒に、ベーコンもレンジでやったらさらに簡単かも。
チンしたジャガイモを工程7で一緒に入れてもOK!ホワイトソースが絡まってそれも美味しいですよ♪
チンしたジャガイモを工程7で一緒に入れてもOK!ホワイトソースが絡まってそれも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモを沢山買った、グラタンが食べたかった! 市販のグラタンソースは高いし、1人分は作れない!でも食べたい!じゃぁ、1から作ってみる。 簡単ジャン♪
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