抹茶マフィン

抹茶マフィン
美味しい油でヘルシーだけど美味しいマフィンです。

材料 (10個)

エコナ(油)
100cc
砂糖
150g
L2個
薄力粉
190g
抹茶
10g
6g
牛乳
100cc
胡桃orチョコチップス等
適宜

1

写真

マフィン型にグラシン紙を入れておく。
オーブンを180度20分に設定。

2

写真

エコナ(油)に砂糖を加え、よくすり混ぜる(泡だて器)

3

2に、溶いた卵を2回に分け入れ混ぜ合わす(泡だて器)

4

3に、薄力粉&抹茶&BPの半量を振り入れ混ぜ合わせ、牛乳の半量を入れ混ぜ合わす。残りの材料をもう1度同じ手順でする。

5

写真

1のマフィン型に4の生地を均等に入れ胡桃をトッピングしオーブンへ。写真はチョコチップをトッピングしました。

コツ・ポイント

ゴク一般的なマフィンの作り方だと思います。粉と牛乳を2回に分けて加える事が、コツかなぁ。

このレシピの生い立ち

バターで作るマフィンが美味しいに決まってますが(笑)、頂き物の「美味しい油」を消費する為に、イロイロな人の「サラダ油で作るマフィン」を参考にしました。
レシピID : 449341 公開日 : 07/10/25 更新日 : 09/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」