フライパンで☆鮭とエノキのホイル蒸し★

フライパンで☆鮭とエノキのホイル蒸し★
美味しい生鮭を、エノキと一緒にホイル蒸しにしました。ポン酢をたらして食べると最高です♪

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
エノキ
2/1束
ポン酢
適宜
少々

1

鮭は塩を振って30分ほど置く。アルミホイルを20cm位切り、中央に鮭をのせる。

2

鮭の上に5cm幅に切ったエノキをのせて軽く塩を振り、アルミホイルを袋状に包んで口をしっかりと閉じる。

3

フライパンにホイルをのせ、水を1&2/1カップ(フライパンの大きさによって若干異なります。)注ぐ。

4

フライパンの蓋をしっかりと閉め、中火にかける。

5

10分程すると、フライパンの中の水がほとんどなくなるので、一度ホイルを開けて鮭に火が通っているかを確認する。

6

鮭を箸で押して弾力があるようなら火が通っているので完成。食べるときにポン酢をかけてください。

コツ・ポイント

水を入れて蒸すことで、フライパンでも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

自家製ポン酢を使ったレシピです。
レシピID : 449352 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/02/21

写真

塩レモンを乗せて作りました☆

yukapucca

つくれぽ感謝です^^とっても美味しそうですね!

17/03/28

First tsukurepo mark
写真

おいしくできました!ありがとうございました!

hayashikie

とっても美味しそうですね^^ありがとうございます!