超簡単♪おからのスイートポテト

超簡単♪おからのスイートポテト
全卵使用で混ぜて焼くだけの簡単レシピ♪ノンシュガーなのに甘くてヘルシーなおから入りスイートポテトです♡

材料 (12個)

おから
150g
さつまいも
正味450~500g
(M)1個
バター
20g
牛乳
大さじ5
ラム酒
大さじ1

1

    【下準備】    バターは室温に戻しておく。さつまいもは1cmくらいに角切りし、ラップをかけてレンジ(500w)で8分チンする。

2

写真

おから以外の材料を全てフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせる。

3

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2とおからをよ~く混ぜ合わせる。

4

写真

形を整えたら200度のオーブンで30~40分焼く。お好みで卵黄を塗ったり黒胡麻をトッピング♪

コツ・ポイント

◆おからは乾煎り無しの生おからを使用しました。◆今回使用したさつまいもは「安納芋」といいます。◆おからの水分によっても生地の硬さが変わってくるので、手順3(写真)くらいもったり混ぜやすくなるよう牛乳の量を調整してください。◆形に厚みがあるので焼き時間は長めに書いてありますが調整してください。◆卵黄を塗って表面に焦げ目を付けたい場合は、焼き時間は長めに。◆ラム酒の変わりにバニラエッセンスでもOK♪

このレシピの生い立ち

いつも作ってるおからケーキにさつまいもを入れたら美味しくて、粉なしのスイートポテトならもっとヘルシーにできると思ったから♪
レシピID : 449353 公開日 : 07/10/25 更新日 : 09/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/10/21

写真

おから感が、ないです。おいしかった!

クック3D63YZ☆

掲載が遅れてすみません!かわいらしい形でおいしそう!

08/01/22

写真

途中経過の画像ですが、おからって感じがしなくてGootでした♪

こえびちゃ

途中経過でも十分美味しそう♡おから感のなさが私も好きです♪

07/11/03

First tsukurepo mark
写真

サツマイモの素朴な味でヘルシーでおいしかったです♡

華那衣

綺麗に焼き色がついてますね!美味しそうに作ってくれて有難う♪

Profile キャソ 2008年10月31日 17:36
はじめまして!
とても美味しそうで。ヘルシーですね!
是非、初心者の私ですが作ってみたいのですが・・
おからだけでも、パサついたり、
おからの味がしたり等、しませんでしょうか??
よろしければ教えて下さい!!
梨華ちゃん 2008年11月03日 09:56
キャソさん、こんにちは!
お返事が遅くなってしまい、すみませんでした(>_<)

質問の回答ですが、結果から言うとパサつきはしませんが多少はもっさり(?)とします。
個人差にもよりますが、私は気にならなりませんがどうしても気になる場合は、おからの量を減らしてみると良いでしょう。
味のほうは、おからは淡白な味で芋にも似た食感があるので分かりにくいと思います。
私の娘(1歳)は大好きで、おそらく芋だと思って食べています(^^;)
また、卵やバター、ラム酒が入ることによって風味も良くなりおから臭さはしないと思いますよ♪