お豆麩はんばーぐ
himadek
作り方
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1
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豆腐は水を切っておき、麩は砕いておく(適当に手で砕いてOK)。味付けのりは半分の長さに切っておく。
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2
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ボウルの中に豆腐を砕きながら入れ、麩、水でさっと洗ったひじき、白ゴマ、片栗粉を入れる。全部を混ぜ合わせ、丸く形作る。のりをのせる。
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3
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フライパンにごま油を熱し、2を両面がこんがりするまで焼く。お皿に持って出来上がり☆
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コツ・ポイント
ひじきは豆腐の水分があるので、水でもどさなくて大丈夫です。
ハンバーグにのりをのせるのは焼く直前のほうがいいと思います。
ハンバーグにのりをのせるのは焼く直前のほうがいいと思います。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったハンバーグのつなぎをお麩でしていたのを参考に豆腐ハンバーグにも使ってみました。
お肉なしのマクロビ対応メニューを作ってみたくて。
お肉なしのマクロビ対応メニューを作ってみたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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himadek
