ジュ~スィ~!青なすのソテー

ジュ~スィ~!青なすのソテー
素材の味がよくわかるように、味付けはシンプルに、シンプルに。
ジュ~スィ~!

材料 (仕上がり約150g)

青なす
150g
天然塩
少々

1

へたをとった青なすを約1cmの輪切りにする。

2

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、なすを重ならないように並べる。

3

お好みの焦げ目がつくまでソテーし、反対側も同じくソテー。

4

仕上げに塩を全体に降りかけ完成。
器に盛り付け熱いうちに美味しく食べる。

コツ・ポイント

できるだけ新鮮なモノを使うと良いです。

このレシピの生い立ち

偶然見つけた、初めて見る青いなす。興味をそそられ購入して素材の味がよくわかるような食べ方をしてみたくて作りました。
レシピID : 449361 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

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