じゃがいもと茄子のチーズ焼き

オーブンを170°に予熱しておく。

じゃがいもは皮をむいて1cmくらいに切る。茄子も1cmくらいに切る。茄子の皮は剥かなくて良いです。

フライパンに油を引いてじゃがいもを軽く炒める。色が少し透き通ってきたらひき肉を入れる。

全体に塩胡椒を軽く振って茄子が炒まったら耐熱皿に入れる。

マヨネーズとケチャップを上からかける。混ぜておいても良いし、別々でかけても大丈夫です。

チーズを全体的に散りばめてオーブンで10分くらい焼く。