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レンジで簡単！茄子の煮浸し風♡お弁当にも

レンジで簡単！茄子の煮浸し風♡お弁当にもの画像

Description

フライパン不要！レンジで簡単に茄子のさっぱり煮浸し風おかず♡
カップに小分けにしておけば、毎日のお弁当にも使えます♪

材料 （アルミカップ4つ分）

なす
1本
ねぎ
1/2本
★めんつゆ
大さじ1
■ (めんつゆの代用はコツ参照)
★ごま油
小さじ1
すりごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    なすは縦半分に切ったあと、5㎜幅に切る。ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    写真

    耐熱容器になすと★の調味料を入れてよく混ぜる。
    ねぎを乗せ、ふんわりとラップをかけて、レンジで600W2分加熱する。

  3. 3

    写真

    レンジから取り出し、すりごまを加えてよく混ぜる。お皿に盛り付け出来上がり☆

  4. 4

    写真

    お弁当に入れるとこんな感じ☆これで1/4の量です。
    残った場合は冷凍しておいて、朝にお弁当箱に入れればOK♪(温め不要)

コツ・ポイント

レンジの時間は目安なので、ご家庭のレンジで調整してください。
めんつゆがない場合は、醤油大さじ1、白だし小さじ1、砂糖小さじ1で入れてください☆

このレシピの生い立ち

フライパンを使わず、簡単にお弁当の一品を作りたくて…
あと、さっぱりとした味付けで、野菜の摂れるおかずがほしいと思って作りました♪
温かいままでも、ひんやり冷やしてもどちらでも美味しく食べられます！(^^)
レシピID : 4493812 公開日 : 17/04/27 更新日 : 17/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年5月20日
写真
しママン
切り方等色々違いますが…簡単で美味しかったです！

いやいや、とても美味しそうです♪アレンジレポ感謝です！！

2017年7月24日
写真
たま１１２０
夕方ナスを頂いたので晩御飯の小鉢に。簡単で美味しかったです！

つくれぽありがとです♡茄子の大量消費には持って来いですよね♪

2017年7月7日
初れぽ
写真
ポスケワイス
お弁当に♪すごく便利で簡単、美味しい(*^^*)りぴ決定です♪

お弁当美味しそう♪忙しい時でも簡単に作れるのでぜひまた♡

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てらぼお
レンジで簡単！茄子の煮浸し風♡お弁当にも
by てらぼお