黒酢inちりめんジャコ

黒酢inちりめんジャコ
ちりめんジャコに黒酢と醤油をかけ少しおきます。そのまま白いご飯にも合います。

材料

ちりめんジャコ
1パック
ひたひた位
好みで
醤油
ひと回り

1

保存容器(陶器、ガラス製)にちりめんジャコをいれ、好みで
鷹の爪を入れ黒酢、醤油を適量入れる。

2

軽く混ぜ、蓋をして冷蔵庫で2~3日置く。ちりめんジャコが柔らかくなったら食べ頃。一ヶ月位もちます。ジャコが無くなったら残った汁にジャコを足していけばokです。

3

コツ・ポイント

ジャコの塩分がまちまちなので醤油の量は気をつけてください。

このレシピの生い立ち

ジャコが硬かったので酢に漬けて柔らかくしてみました。酸っぱい物好きにはたまらないジャコに変身しました。白いご飯に混ぜたり、大根おろしのトッピングにおすすめです。
レシピID : 449384 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

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