シャキシャキ！れんこんゴマサラダ
ぽっちゃま
作り方
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1
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れんこんは2，3ミリにスライスしてシャキシャキに茹でる
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2
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鍋のふたでお湯を切ったら、温かいうちにだしつゆを入れて混ぜる。
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3
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少しさめたらマヨネーズを混ぜる。お好みで七味をかけても！
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4
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ゴマは混ぜても、うえからかけても！
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5
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練りゴマを入れる時は、れんこんを鍋の横によけといて、あいてる所練りゴマとマヨを入れて、二つを混ぜてかられんこんと混ぜる。
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コツ・ポイント
マヨネーズが苦手なので少なめにしてあります。お好みで多くして下さい。味が薄いと思われる方はダシつゆをお好みで多くして下さい。
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダが食べたかったけど、ごぼうは下処理が大変なので、調理が簡単で大好きなれんこんで、ごぼうサラダ風に作ってみました。急いでいる時もすごく簡単で根菜が取れるのが嬉しい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぽっちゃま
