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木綿豆腐はさっと茹でて水気を切る
小松菜を3㎝長さに切る
しいたけを薄切りにする
小松菜の茎・しいたけ・小松菜の葉の順に茹でる
水にとり、冷めたらよく絞っておく
白しょうゆ・ごま油を合わせた中に、小松菜・しいたけ・豆腐を加えて和える
皿に盛り付け、ごまをひねって、上からかける
つくれぽありがとうございます。