小松菜と豆腐の和え物の画像

Description

小松菜に豆腐とごま油が入ることでバランスもよくなります!

材料 (4人分)

160g
1/2丁(150g)
1枚(10g)
小さじ2と2/3
ごま油
小さじ1/2
小さじ1
栄養価(1人分)
 エネルギー
45kcal
 食塩
0.6g

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐はさっと茹でて水気を切る

  2. 2

    写真

    小松菜を3㎝長さに切る

  3. 3

    写真

    しいたけを薄切りにする

  4. 4

    写真

    小松菜の茎・しいたけ・小松菜の葉の順に茹でる

  5. 5

    写真

    水にとり、冷めたらよく絞っておく

  6. 6

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    白しょうゆ・ごま油を合わせた中に、小松菜・しいたけ・豆腐を加えて和える

  7. 7

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    皿に盛り付け、ごまをひねって、上からかける

コツ・ポイント

白しょうゆがない場合は、同じ分量のしょうゆと塩ひとつまみでもおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

草加市の食育応援農家であるChavi Peltoさんからレシピ提供をいただきました。
安心でおいしい野菜を生産・販売しており、草加市の学校給食でも野菜を取り入れています。
レシピID : 4494130 公開日 : 17/04/27 更新日 : 17/05/26

このレシピの作者

草加市保健センター
「大人も子供ももっと野菜を食べよう!」
☆1日に必要な野菜の量は「大人350g、幼児200g」です☆

野菜を簡単に、たくさんとれるレシピを紹介しています。
ぜひご活用ください!

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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イチゴ、イチゴ。
水切りした豆腐小松菜と合わさってとても美味しく頂きました‼
初れぽ
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レオミウ
ごま油美味しいですね☆栄養的にも良いのでまた作ります!

つくれぽありがとうございます。