五右衛門の『とりぺぺ』つくってみました

鶏肉とネギのペペロンチーノ!はまります★

材料

鶏もも肉
40g〜
ニンニクみじん切り
1片分
長ネギ
5cmくらい
大さじ2~2.5
● しめじ
ひとつかみ
ひとつまみ
★ 醤油
小さじ2
★ 塩
ひとつまみ
スパゲティー
130g
◆ 味ごま(普通のごまでOK)
小さじ1/2
◆ きざみノリ
適量

1

長ネギは斜めに薄く切ってほぐす。鶏肉は一口大に切る。
★は混ぜ合わせておく。

2

鶏肉、にんにく、長ネギをオリーブオイルで揚げるように焼く。

3

2の最中に、パスタをゆで始める。たっぷりのお湯で、塩もちゃんと効かせてくださいね。岩塩がベスト!

4

②の鶏肉に火が通る直前に、●を同じフライパンへ投入!炒め合わせてください。

5

★を④のフライパンの、なるべく具ではなくてオリーブオイルの上にかかるように加え、さっと混ぜる。

6

◆をトッピングして完成!

コツ・ポイント

パスタは絶対にゆで過ぎないこと!アルデンテ。
ちなみに太麺はおすすめしません。
1.56mmくらいがベストかな。。

このレシピの生い立ち

五右衛門の鶏肉とネギのペペロンチーノが大好きなので、家で試行錯誤して再現してみました。
レシピID : 449432 公開日 : 07/10/25 更新日 : 16/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/01/05

写真

とりの代わりにソーセージで。神レシピ!

akicherry

ありがとうございます☆ソーセージでもおいしそう(^ ^)

10/05/08

First tsukurepo mark
写真

映画のゴエモンはダメでしたがお料理のは大成功ですね

学級崩壊

掲載遅くなってすみません!れぽありがとうございます☆